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こたんと卵とじ
こたんおすすめレシピ 「卵とじ」

卵とじ

・卵
・シメジ
・ハム
・料理酒、みりん、塩こしょう、ほんだし


うまかポイントは、先にシメジを酒蒸ししてるとこ。
ほんのり甘い卵がママの味。お弁当のおかずにもピッタシカンコン!!


1.シメジは洗ってざく切り。卵は割ってみりんを小さじ2くらい。

2.フライパンを熱々にして、油をほんの少々。

3.シメジを入れて、料理酒を大さじ2くらい。塩コショウもパッパ!

4.フタをして30秒くらい蒸し〜(酒蒸し中なり)

5.卵をジュ〜〜! ハムもポイッ!

6.ほんだしをかくし味に少々。混ぜ混ぜ〜〜

7.でけたっ豚 おいすぃ〜

・・・卵とじ?スクランブルエッグ!?

以上 オイラ、ビストロこたんでした。

| うまか情報 | 09:18 | comments(8) | trackbacks(0) |
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| - | 09:18 | - | - |
こたんさん、こんにちは(*^^*)
ブログへ遊びに来てくださってありがとうございました。
その上、コメントまで入れていただいてとても嬉しかったです。
ビストロこたんのシメジの卵とじとても簡単で美味しそうですね〜♪
お昼前だしますますお腹がグゥグゥいっています。
| Yoshielives | 2005/10/13 11:26 AM |

Yoshielivesさーん

わーい!早速遊びに来てくださって、ありがとうデス。
オイラ、美味しいもの好きなんで、ヒグヒグ〜
どこへでもお出かけしちゃいます。

また、美味しい情報をキャッチに行きやす♪
| こたん | 2005/10/13 11:52 AM |

こんにちは〜TB有り難う御座いました。
シンプルライフで美味しくが良いですね〜
又いらして下さいませ〜
お待ちしております。
| al17 | 2005/10/13 11:53 AM |

コメント有り難うございました♪

卵とじ美味しそうですね。(^^)
キノコを調理するときはアルコールを入れると断然おいしさが違いますよね〜♪
私は、キャベツの卵とじが大好きなんです〜♪
では、また、おじゃましま〜す。(^_-)
| ざんすー | 2005/10/13 5:18 PM |

ざんすーさーん

こんにちは!

そうそう、ちょっとお酒をふるだけで
風味も増しますよね♪

おいしい情報をお届けしちゃうので、
また遊びに来てくださいな〜
| こたん | 2005/10/14 9:09 AM |

美味しそう。
お弁当のおかずにしようと思います(・ω・)ノ
| へっぽこ | 2005/10/14 11:17 PM |

トラックバックありがとう。
甘い卵は懐かしい味ですね。作ってみよー
| あいろふ | 2005/10/15 1:46 AM |

こんばんは!!おはようかしら?
TBありがとうございます
また、遊びにきて下さいね”(^_^.)
卵とじ・・・聞いただけでヨダレです!
ありがとう(^^♪
| ジュエリー37 | 2005/11/07 4:18 AM |










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